Due casali tipici della Maremma collinare nella pietra locale, il tufo, a blocchi "faccia a vista" tagliati a mano, si fronteggiano in un giardino rustico molto accogliente abbracciato dal grande uliveto biologico.
Il silenzio, spezzato dal cinguettio degli uccelli o dal frinire delle cicale, accompagna i nostri ospiti nei momenti di relax.
Con l'arrivo della primavera il giardino è un tripudio di colori e profumi.
Abbracciato dall'uliveto circostante è una vera e propria oasi di tranquillità e relax, dove potersi rilassare leggendo un libro sotto le fronde di un albero o camminando tra i fiori. Mimosa, magnolia, rose, tulipani e iris sono solo alcune delle molteplicità arboree presenti nel girdino.
Come in uno specchio, dalla primavera all'inverno, sarà possibile osservare nella vegetazione il riflesso antico delle stagioni.
L'orto
L'orto a conduzione biodinamica, così come il frutteto e l'uliveto, è visitabile dagli ospiti. I prodotti biologici sono gli ingredienti utilizzati dalla nostra cucina. La stagionalità dei prodotti favorisce una dieta sempre varia. Gli ospiti potranno così assaporare i sapori semplici e genuini dell'orto. Siamo sempre lieti, inoltre, di fornire tutte le indicazioni sui metodi di coltivazione biodinamica.
